立秋后持续高温热害对稻田小龙虾的影响及应对之策 |
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作者：张家宏、吴洪颜、徐建春、王明珠、陈翔、张旭晖
来源：江苏省气候中心 江苏现代农业（克氏原鳌虾）产业技术体系 江苏省农科院稻虾综合种养亚夫科技服务工作站 江苏里下河地区农业科学研究所
一稻三虾气象服务情报（2022年）第（9）期
据江苏省气象台预报，未来一周我省继续以晴热高温天气为主，最高气温：沿江和苏南地区38～42℃，其他地区35～40℃。持续酷热天气将对稻中虾养殖和稻田早亲虾培育极为不利，已有小龙虾掘穴夏眠、越田逃逸、爬稻乘凉等现象发生，如应对不力，会影响二茬小龙虾的养殖和早虾苗的繁殖。
一、 8月1日以来高温实况
8月1日起，江苏省大部分地区再次出现35℃以上的持续高温天气。其中，8月5日高温强度最强，全省70个县市均出现35℃以上高温，12个县市超过39℃，句容极端最高气温达40.1℃。
全省平均气温31.7℃，较常年同期偏高3.0℃，仅次于1966年，为1961年以来同期排名第二。各地高温日数2～7天，沿江和苏南地区高温日数普遍超过6天，其中17个县市达到7天。
二、 未来天气展望
受副热带高压控制，未来一周我省将以持续晴热高温天气为主，最高气温：沿江和苏南地区38～42℃，其他地区35～40℃；其中9-10日受高空弱冷空气影响，淮北地区有雷阵雨，可能伴有短时强降水和7～9级雷暴大风天气。
预计8月中旬中后期我省淮河以南地区仍以高温天气为主。
表1 2022年8月8-17日地市最高气温预报
表2 2022年8月8-17日地市最低气温预报
三、 立秋后高温热害对稻田繁养小龙虾的影响
通过近期对我省小龙虾主产区的实际调研走访（图1-2），发现无论是稻中虾（二茬虾）的养殖还是稻田早亲虾的培育，水温持续在35℃以上高温时，小龙虾会产生明显的高温应激反应，大幅度减少进食或拒绝进食，开始为生存寻求出路，严重影响其正常的生长发育进程，主要表现在三个方面。
图1 省小龙虾体系科技人员在稻虾田头调查记录
图2 观察小龙虾受热害影响生长情况
1. 掘穴夏眠
持续高温天气中，小龙虾会出现厌食和焦躁现象，纷纷在田埂水位线上下10cm左右处挖掘洞穴（图3），构建“空调房”并进入其中开始夏眠，由此导致不进食、不脱壳、不生长情况发生。
图3 小龙虾掘穴夏眠的现场
2. 越田逃逸
水温持续偏高，小龙虾厌食时间一长会导致反应呆滞、行动迟缓，当因体力不支不能挖掘洞穴时，小龙虾就会出现越田逃逸现象（图4）。但小龙虾爬坡后并不能逃出生天存活下来，大都会因缺水暴晒导致干热而死（图5），或者成为陆地和空中天敌动物的腹中餐。
图4 小龙虾越田逃逸
图5 干热而死的小龙虾
3. 爬稻乘凉
稻虾田水下温度太高，会胁迫小龙虾爬上水稻植株乘凉（图6），因小龙虾有喜阴怕光的习性，一般会在水稻植株背光的一面栖息（图7），此时小龙虾反应较为迟缓，即使人为震动稻株，也不会迅速潜入水中。
图6 小龙虾从热水中爬上稻株
图7 小龙虾完全脱离水体栖息于稻株
四、生产建议
1. 提升降温
在不影响水稻正常生长的情况下，尽量提升水位（图8），降低水体中下层的温度。近年来由省小龙虾产业技术体系稻田生态养殖创新团队筛选和培育的稻虾田专用“高富帅”水稻（图9），如丰优香占和虾优100（杂交籼稻）、陵凤优6号（杂交粳稻）、南粳5718（常规稻）、扬产糯1号（糯稻）等，可将水位提升到田面30cm左右，而不影响水稻正常生长。如稻虾田严重缺水，小龙虾很容易干热而死（图10）。
图8 尽量提升水位
图9 “高富帅”水稻与常规水稻在深水灌溉下的长势对比
图10 高温天气水分蒸腾量大缺水的稻虾田小龙虾很容易干热而死
2. 围网防逃
持续高温下小龙虾会发生越田逃逸现象，因此要检查防逃网有无缺失或破损，一经发现应及时修复，没有防逃设施的应加以完善（图11），避免造成损失。
图11 稻虾田应具有良好的防逃设施
3. 高温减饲
小龙虾在持续高温下就会发生厌食反应，通常栖息在水底水草中没有阳光的隐蔽处或水稻丛中夏眠。如环沟中没有水草，小龙虾在阳光直射的情况下无法生存，甚至会躲藏在小船的船底下维持生存（图12）。此时饲料就要酌情减投或不投，待高温应激解除后，水表温度回落到30℃以下时，再陆续恢复正常投饲。
图12 小龙虾在小船底下夏眠
4. 管护水稻
目前水稻已陆续进入穗分化阶段，应切实管理好水稻生产（图13），为小龙虾撑起一把遮蔽灼热阳光的巨伞，营造更好的水下阴凉“虾居”环境。
图13 搞好水稻生产营造好稻田“虾居”环境
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